21年山梨県産 農林48号 5kg
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| 型番 | ××× |
| JAN・インストアコード | インストア 2250070100041 |
商品管理No | 2725 |
| 出品数 | 取寄商品 |
| メーカー小売希望価格 | オープン価格 |
| 推奨売価 | 3,980 円以上 |
| 卸価格 | ？？？円以上 |
| 配達方法 | ヤマト運輸 |
| 確保しておける数 | 無制限 |
| 確保しておける日数 | 7日間 |
| 発売開始日 | 2009年8月24日 |
| 商品説明 | 平成19年米・食味鑑定士協会のコンクールで特別優秀賞を受賞。 良質な水や日照時間の長さ、昼夜の大きな温度差など自然条件に恵まれた山梨県南アルプス甲斐駒ケ岳の麓で丹精込めて作られた農林48号は市場での流通量が極めて少ない、まさに「幻の米」です。 ・山梨県全体のお米の収穫量:約28000トン ・検査米として流通しているお米：約7000トン ・農林48号の収穫量：約260トン ・武川町で生産される農林48号：約120～130トン 武川町で生産される農林48号は山梨県で作られるお米の約4%しかない大変に貴重なお米です。 （1）産地の紹介（山梨県内最大の米どころ峡北地域） 幻の米農林48号は山梨県武川町を始めとする峡北地域が主な産地です。 お米の産地と聞いて山梨県をイメージされる方は少ないかと思いますが、武川町は江戸時代から良質なお米の産地として知られています。 農林48号は気温に敏感で、暖かいところで生育すると品質が悪くなる為、比較的涼しい標高400～450mの地域で栽培されています。 穂全体に実が付くのが他品種では1週間程度なのに対し、農林48号は2週間ほどかかります。 収穫期が早すぎると未熟粒や乳白色粒となり、遅すぎると胴割れ米（お米が割れる）が多くなるため長年の勘と経験を踏まえて、刈り取りの時期を吟味し収穫しています。 品質を重視し、食味の良いお米をお届けするための農家のこだわりです。 また冷害に極端に弱い品種でもあります。 （2）農林48号とは（農林48号の歴史） 農林48号は、農林8号と陸羽132号を交配させたお米で、昭和24年愛知県の農林試験期間で育成されました。 開発当時は多収で食味が良いことから、富山や栃木などで奨励品種に指定されていましたが、出穂期が遅い、稲熱病に弱いということから人気が落ち、その姿を見ることはなくなりました。 その後は武川町で縁故米として流通する程度でしたが、近年その食味の良さからテレビを始めとするメディアに取り上げられ、市場価値が高まりました。 市場価値が高い事に加えて現在では極めて限定された地域でしか生産が確認されていない農林48号はまさに幻と言うにふさわしいお米です。 （3）平成19年米・食味鑑定士協会のコンクールで特別優秀賞を受賞 武川町で生産される農林48号は平成19年米・食味鑑定士協会のコンクールで特別優秀賞を受賞しました。 炊き立てはもちろんの事、冷めてもなおツヤ・粘りのあるお米ですので、お弁当などにもぴったりです。 【米・食味鑑定士協会】 http://www.syokumikanteisi.gr.jp/ （4）安全へのこだわり 地元の酪農家から集めたふん尿を推肥化するなど安全面にもこだわって生産されたお米です。 また種もみを60℃の温水で消毒する育苗センターの整備で農薬の削減に成功しました。 （5）独特の精米方法～イオンチャージ～ 美味しい梨北米を「イオンチャージ」と呼ばれる特殊な技術により精米します。 【イオンチャージ米の特徴(お客様の声)】 6月～新米期前になるとお米の劣化が進み炊きあがり時のヌカ臭さ、長時間の保温等でのお米の変色などがありましたがイオンチャージ米を購入してから、この様な現象がなくなり毎日おいしくお米を頂いています。 （6）農林48号の美味しい炊き方 1.研ぐ 大量の水で2・3回程掻き混ぜ、素早く捨てます。（お米は匂いを吸収する性質があるので）これを2・3回繰り返して下さい。 洗い水を完全に捨て手の腹で押し出す様にギュッ・ギュッとリズムを付けて、手早く研ぎます。 研ぎ水が濁ったら水を入れ替えます。これを4・5回繰り返して下さい。 【注意】あまり強く研ぎ過ぎるとお米にヒビが入る恐れがあります。 2.水加減 美味しいご飯は水加減が決め手。お米：水＝1：1.2が目安です。 ご家庭の炊飯器の目盛りに合わせてみて、あとは好みによってべストの水加減を試して下さい。 3.浸す お米を水に浸す時間も重要です。お米の品種・季節によって変わりますが下記が目安となります。 ・通常･･･1時間 ・夏･･･30分以上 ・冬･･･1～2時間 ・急炊き･･･50℃のお湯に15～20分位 4.炊く 準備完了です。美味しいご飯を炊きましょう。 5.蒸らす 炊飯器が切れてもすぐ蓋を開けず、15分くらい蒸らします。（余分な水分がなくなります） 6.保温 保温の目安は4～6時間程度。それ以上の保温はご飯のツヤを奪い、変色や臭いの元になります。 また残ったご飯は冷めてからタッパーまたは密閉容器に移して冷蔵庫に入れ、食べる時にラップをかけ電子レンジで温めて召し上がって頂くと保温の時より美味しくお召し上がり頂けます。 |
| カタログスペック | 【名称】精米 【原料玄米】 ・産地：山梨県武川町（単一原料米） ・品種：農林48号 ・産年：21年産 ・使用割合：100% 【内容量】5kg 【ご注意】 ご注文を頂き次第、取り寄せをさせて頂きます。 ご注文後発送までに2～5営業日頂く場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。 |
送料・代引手数料
配送料金表（※消費税を含みます）
送料は商品毎に設定されている送料ポイントと下記送料表により決定されます。
・レターパック対応商品は送料ポイントが9ptまでの商品です。
・レターパック対応商品（送料ポイントが9ptまでの商品）は通常レターパックで発送されます。
※レターパックで発送の場合、日時指定や代金引換でのお支払が出来ません。
・レターパック対応（送料ポイントが9ptまでの商品）の商品は1点からでもヤマト運輸での
発送が可能です。
お客様がヤマト運輸での発送をご希望の場合、ご注文フォームの備考欄よりその旨をお伝え下さい。
備考欄に記載がない場合はレターパックで配送をさせて頂きます。
・レターパック対応商品（送料ポイントが9ptまでの商品）でも、ヤマト運輸での発送をご希望の場合は
下記送料表「100ptまで」の送料を頂戴しますのであらかじめご了承下さい。
※1点からでも下記送料表「100ptまで」の送料を頂戴します。複数個の場合は
「送料ポイント×個数」で送料が決定されます。
・レターパック対応商品（送料ポイントが9ptまでの商品）でも、代金引換をご希望の場合は
ヤマト運輸での発送となります。
1点のご注文でも下記送料表「100ptまで」の送料を頂戴します。
※複数個の場合は「送料ポイント×個数」で送料が決定されます。
この商品の送料ポイントは 110 ptです。
| 100 pt まで | 220 pt まで | 600 pt まで | |
| 北海道 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 青森県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 岩手県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 宮城県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 秋田県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 山形県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 福島県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 茨城県 | 525 円 | 525 円 | 3,675 円 |
| 栃木県 | 525 円 | 525 円 | 3,675 円 |
| 群馬県 | 525 円 | 525 円 | 3,675 円 |
| 埼玉県 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 千葉県 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 東京都 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 神奈川県 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 新潟県 | 525 円 | 525 円 | 3,675 円 |
| 富山県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 石川県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 福井県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 山梨県 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 長野県 | 525 円 | 525 円 | 3,360 円 |
| 岐阜県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 静岡県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 愛知県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 三重県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 滋賀県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 京都府 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 大阪府 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 兵庫県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 奈良県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 和歌山県 | 630 円 | 630 円 | 3,675 円 |
| 鳥取県 | 840 円 | 840 円 | 3,850 円 |
| 島根県 | 840 円 | 840 円 | 3,850 円 |
| 岡山県 | 840 円 | 840 円 | 3,850 円 |
| 広島県 | 840 円 | 840 円 | 3,850 円 |
| 山口県 | 840 円 | 840 円 | 3,850 円 |
| 徳島県 | 945 円 | 945 円 | 3,982 円 |
| 香川県 | 945 円 | 945 円 | 3,982 円 |
| 愛媛県 | 945 円 | 945 円 | 3,982 円 |
| 高知県 | 945 円 | 945 円 | 3,982 円 |
| 福岡県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 佐賀県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 長崎県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 熊本県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 大分県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 宮崎県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 鹿児島県 | 1,050 円 | 1,050 円 | 4,200 円 |
| 沖縄県 | 1,155 円 | 1,155 円 | 4,410 円 |
代引手数料金表
（※消費税を含みます ※代引以外に銀行振込でのお支払いも可能です）
表は代引でご注文する際にかかる代引の手数料です。
| 税込の品代金 ＋ 送料 ＋ 代引手数料の合計のお値段 | 代引手数料 |
| 0 ～ 9,999 円 | 420 円 |
| 10,000 ～ 29,999 円 | 420 円 |
| 30,000 ～ 99,999 円 | 630 円 |
| 100,000 ～ 199,999 円 | 945 円 |
| 200,000 ～ 300,000 円 | 1,050 円 |
※代引手数料は、税込の品代金 ＋ 送料 ＋ 代引手数料の合計により決定されます。